HIT PYCHOTKA

Zamiast zeszytu z przepisami........ . . . . . . . . . . . Od 28 Września 2011

Wpisy otagowane „pleśniak”

  • środa, 28 września 2011
    • KRUCHE CIASTO TARTE "PLEŚNIAK" VEL AMBASADOR

      Ciasto kruche tarte ("pleśniak")
      KRUCHE TARTE - PLEŚNIAK
      • 50 dkg mąki 
      • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
      • 25 dkg masła 
      • 4 jajka 
      • 25 dkg cukru z cukrem waniliowym
      • 1 łyżka kakao
      • ew. 4 łyżki kwaśnej śmietany
      • 1 łyżka mąki ziemniaczanej (do warstwy piankowej)
      • 1 słoik powideł śliwkowych i 2-3 jabłka pokrojone w cienkie plastry,cynamon lub
         przyprawa do szarlotki Kotanyi 
        albo
      • 1 słoik dżemu jabłkowego i śliwki bez pestek 
      •  1 ł yżka kandyzowanej skórki pomarańczowej , 
      • 3 łyżki rodzynek
      • ew. 10 dkg wiórków kokosowych
      To ciasto piekę w 2 równie pysznych wersjach - z powidłami śliwkowymi i jabłkami lub 
      z dżemem jabłkowym i śliwkami .
      Żółtka utrzeć z 5 łyżkami cukru. Mąkę z proszkiem do pieczenia i szczyptą soli posiekać z 
      masłem , dodać utarte żółtka. Zagnieść szybko ciasto, dodając śmietanę , jeśli jest za 
      twarde.
      Ciasto podzielić na 4 części. Do 1 części dodać kakao i zagnieść. Zamrozić ciasto, 
      owinięte w folię spożywczą w zamrażalniku  min. pół godziny. Prostokątną formę wyłożyć 
      papierem do pieczenia.
      Białka ubić na sztywno, dodając resztę cukru i mąkę ziemniaczaną. Można do ubitych 
      białek dodać wiórki kokosowe - delikatnie wymieszać.
      Rodzynki sparzyć i odsączyć.
       2 części zamrożonego ciasta zetrzeć na blachę, posmarować dżemem wymieszanym z 
      rodzynkami , położyć jabłka lekko posypane cynamonem lub  śliwki skórką do dołu , na  
      owoce dać skórkę pomarańczową Na to zetrzeć ciasto kakaowe, równą warstwą położyć 
      ubitą pianę z białek , a następnie zetrzeć ostatnią część jasnego ciasta. 
      Piec ok. 50 min. w temp. 180 st. (termoobieg)

      Szczegóły wpisu

      Komentarze:
      (0)
      Tagi:
      Kategoria:
      Autor(ka):
      hit2006
      Czas publikacji:
      środa, 28 września 2011 18:12

Kalendarz

Kwiecień 2019

Pn Wt Śr Cz Pt So Nd
1 2 3 4 5 6 7
8 9 10 11 12 13 14
15 16 17 18 19 20 21
22 23 24 25 26 27 28
29 30          

Wyszukiwarka

Tagi

Kanał informacyjny


clock-desktop.com

free counters Durszlak.pl Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów Lista Blogów Kulinarnych Top Blogi Odszukaj.com - przepisy kulinarne
zBLOGowani.pl
rondel

Created by Profilestyling.com