HIT PYCHOTKA

Zamiast zeszytu z przepisami........ . . . . . . . . . . . Od 28 Września 2011

Wpisy otagowane „czekolada”

  • piątek, 05 stycznia 2018
    • CZARNO-BIAŁE CIASTO CZEKOLADOWE

      Czarno-białe ciasto czekoladowe

      CZARNO_BIAŁE CIASTO CZEKOLADOWE

      Ciasto :
      • 100 g ciemnej czekolady 70 %
      • 150 g cukru
      • 100 g mąki
      • 100 g masła
      • 3 jajka
      Masa :
      • 200 g białej czekolady
      • 30 g masła
      • 100 ml śmietany kremówki ( lub 150 ml śmietanki , nie dodawać  wówczas likieru) 
      • 50 ml. likieru Baileys 
      Dodatkowo :
      • mały słoiczek dżemu z czarnej porzeczki (ok. 280 g)
      • 150 g migdałów w płatkach
      Ciasto:
      Masło stopić i przestudzić. Czekoladę włożyć do małego garnuszka , ustawić na większym 
      garnku z gotującą się wodą i stopić na parze , mieszając. Jajka z cukrem utrzeć na puch 
      mikserem, dodać masło , zmiksować a nastęnie wsypać mąkę i dodać stopioną ciemną 
      czekoladę,  ciasto starannie wymieszać. 
      Tortownicę o śr. 26 cm wyłożyć papierem do pieczenia. Piekarnik rozgrzać do 170 st. z 
      termoobiegiem lub 180 st. bez termoobiegu . 
      Wlać ciasto do tortownicy, wyrównać. Piec  30 - 35 min, sprawdzić patyczkiem, czy  jest 
      upieczone. Nie wyjmować ciasta z tortownicy 
      Na dużą blaszkę , wyłożoną papierem do pieczenia wysypać łatki migdałowe i po wyjęciu 
      ciasta włożyć blaszkę do wyłączonego piekarnika, aby lekko podpiec migdały.  
      Ciasto czekoladowe przestudzić i posmarować dżemem porzeczkowym.
      Przygotować polewę z białej czekolady . Włożyć masło i połamaną na mniejsze kawałki białą 
      czekoladę do  garnuszka , ustawić go na większym garnku z gotującą się wodą  i stopić 
      czekoladę , mieszając. Zdjąć garnuszek , dodać śmietankę i likier ( lub samą śmietankę ) i 
      starannie wymieszać. Masę z białej czekolady przestudzić i gęstniejącą wylać na ciasto z 
      dżemem, a następnie posypać migdałami. 
      Ciasto wstawić do lodówki , aby masa stężała. 
      Przepis znalazłam tu. Moja modyfikacja - dodałam dżem porzeczkowy i migdały

      Szczegóły wpisu

      Komentarze:
      (0)
      Tagi:
      Autor(ka):
      hit2006
      Czas publikacji:
      piątek, 05 stycznia 2018 18:18
  • czwartek, 27 grudnia 2012
  • sobota, 15 października 2011
    • CIASTECZKA

      Ciasteczka migdałowe
      • 2 szkl. mąki
      • 1 szkl. mielonych migdałów 
      • 200g masła
      • 1/3 szkl cukru
      • 2 żółtka 
      • esencja migdałowa
      • 100g całych migdałów
      • 1 żółtko do posmarowania ciastek
      Całe migdały sparzyć wrzątkiem w miseczce. Kiedy woda trochę przestygnie, obrać migdały 
      ze skórki. Z mąki, mielonych migdałów, masła , cukru i  2 żółtek zagnieść szybko ciasto, 
      dodając esencję migdałową. Uformować wałek o średnicy 4 cm, pokroić na plastry 
      grubości 1 cm. Ciasteczka posmarować rozmąconym żółtkiem , na środku każdego położyć 
      cały migdał. Piec ok. 20 min w temp. 200st.

      Ciasteczka marmurkowe bardzo czekoladowe
      • 30 g masła
      • 50 g gorzkiej czekolady
      • 1/4 szkl. ciemnego kakao
      • 1/4 szkl. brązowego cukru (muscovado)
      • 2 jajka
      • 1 szkl. mąki za szczyptą soli
      • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
      • suszone żurawiny, kandyzowane wiśnie lub migdały obrane ze skórki
      • cukier puder
      Masło i czekoladę rozpuścić w garnuszku na parze. Dodać kakao, cukier i 1 jajko ,
      zmiksowac, potem dodać drugie jajko i starannie ubić. Dodawać po łyżce mąkę z proszkiem, 
      zagnieść twarde ciasto. Zawinąć w przezroczysta folię i włożyć do lodówki na min.4 godz.
      Formować kulki wielkości piłki pingpongowej. Do środka włożyć wiśnię ,obrany migdał lub 
      kilka suszonych żurawin. ciastka lekko spłaszczyć, obtaczać w cukrze pudrze. Piec 10 min.
      w temp. 170 st. 

      Szczegóły wpisu

      Komentarze:
      (0)
      Tagi:
      Kategoria:
      Autor(ka):
      hit2006
      Czas publikacji:
      sobota, 15 października 2011 22:52
  • środa, 28 września 2011

Kalendarz

Lipiec 2018

Pn Wt Śr Cz Pt So Nd
            1
2 3 4 5 6 7 8
9 10 11 12 13 14 15
16 17 18 19 20 21 22
23 24 25 26 27 28 29
30 31          

Wyszukiwarka

Tagi

Kanał informacyjny


clock-desktop.com

free counters Durszlak.pl Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów Lista Blogów Kulinarnych Top Blogi Odszukaj.com - przepisy kulinarne
zBLOGowani.pl

Created by Profilestyling.com