HIT PYCHOTKA

Zamiast zeszytu z przepisami........ . . . . . . . . . . . Od 28 Września 2011

Wpisy otagowane „kutia”

  • niedziela, 25 grudnia 2011
    • KUTIA

      Kutia
      KUTIA
      • 250 g maku
      • 3/4 szkl. miodu (ok. 200 ml.)

      po 1/2 szkl.

      • orzechów włoskich
      • migdałów
      • rodzynek
      • fig suszonych
      •   daktyli suszonych

      dodatkowo : 

      • 2 łyżki skórki pomarańczowej
      • aromat migdałowy
      • 2-3 łyżki likieru Galliano lub Amaretto (opcjonalnie)
      • 1/2 szkl. łuskanej pszenicy na kutię
      Pszenicę zalać zimną wodą w dużym naczyniu, poczekać aż opadnie na dno i wylać wodę. 
      Powtarzać,aż woda będzie czysta. Zalać zimną wodą na noc, potem osączyć, zalać 2 szkl. 
      wrzącej i lekko osolonej wody. Gotować 15 min. do miękkości .
      Mak sparzyć -  zalać w garnku dużą ilością wrzącej wody , odstawić na 2 godz. Ostrożnie 
      wylać wodę z zanieczyszczeniami. Sparzyć w ten sam sposób jeszcze 2 razy, a następnie 
      mak odsączyć, zmielić 2 razy w maszynce z drobnymi oczkami . Rodzynki sparzyć i odsączyć.
      Migdały zalać wrzątkiem , po chwili, kiedy trochę przestygną obrać ze skórki. Figi i daktyle 
      pokroić na mniejsze kawałki . W garnku rozgrzać miód, dodać mak , bakalie i olejek 
      migdałowy. Chwilę razem smażyć . Dodać likier ( lub nie dodawać) , wymieszać.
      Pszenicę wymieszać z makiem. Przed podaniem schłodzić przez 2 godz. w lodówce.
      Uwaga: pszenicę dodawać nie wcześniej niż 2 godz. przed podaniem, żeby nie była zbyt 
      miękka .

      Szczegóły wpisu

      Komentarze:
      (1) Pokaż komentarze do wpisu „KUTIA”
      Tagi:
      Kategoria:
      Autor(ka):
      hit2006
      Czas publikacji:
      niedziela, 25 grudnia 2011 14:53

Kalendarz

Listopad 2017

Pn Wt Śr Cz Pt So Nd
    1 2 3 4 5
6 7 8 9 10 11 12
13 14 15 16 17 18 19
20 21 22 23 24 25 26
27 28 29 30      

Wyszukiwarka

Tagi

Kanał informacyjny


clock-desktop.com

free counters Durszlak.pl Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów Lista Blogów Kulinarnych Top Blogi Odszukaj.com - przepisy kulinarne
zBLOGowani.pl

Created by Profilestyling.com