HIT PYCHOTKA

Zamiast zeszytu z przepisami........ . . . . . . . . . . . Od 28 Września 2011

Wpisy otagowane „zioła”

  • sobota, 03 września 2016
    • ZIELONY SOS PIETRUSZKOWY

      Zielony sos pietruszkowy
      ZIELONY SOS PIETRUSZKOWY
      • 1 pęczek pietruszki
      • 2-3 ząbki czosnku
      • 1/4 łyżeczki  soli
      • 2 łyżki oliwy lub oleju z pestek winogron
      Pietruszkę umyć , osuszyć i oderwać listki. Czosnek przecisnąć przez praskę na deskę do 
      krojenia , posypać solą i płaską częścią noża rozetrzeć na pastę . Do małego pojemnika 
      malaksera włożyć pietruszkę i czosnek , wlać oliwę lub olej. Sos miksować pulsacyjnie , aż 
      będzie gładki. 
      Z 1 pęczka pietruszki można uzyskać 2 - 3 łyżki sosu. Warto go przygotować od razu z 
      większej ilości składników i przechowywać w zamkniętym słoiczku w lodówce.
      Ten sos jest uniwersalny - można go podać na zimno ze świeżą bagietką jako przystawkę, 
      dodać do sałatek i surówek, świetnie pasuje też do pieczonej ryby np. pstrąga z piekarnika 
      ( przepis jest tu) . Można go również wymieszać z makaronem zamiast klasycznego pesto.
      ZIELONY SOS PIETRUSZKOWY

      Szczegóły wpisu

      Komentarze:
      (0)
      Tagi:
      Kategoria:
      Autor(ka):
      hit2006
      Czas publikacji:
      sobota, 03 września 2016 14:20
  • sobota, 14 lutego 2015
    • PLACUSZKI Z ROZMARYNEM I SEREM

      Placuszki z rozmarynem i serem

      PLACUSZKI Z SEREM
      • 50 g płatków owsianych* 
      • 1/2 łyżki mąki żytniej razowej
      • 1 łyżeczka proszku do pieczenia 
      • 50 g twardego żółtego sera (Parmezan,Rubin,Pecorino Romano,Bursztyn)
      • 1 - 2 łyżeczki drobno posiekanego świeżego rozmarynu 
      • 1 jajko
      • 25 ml oliwy 
      • szczypta soli
      Żółty  ser zetrzeć na tarce jarzynowej ( duże oczka) . Wymieszać płatki owsiane ,mąkę ,
      proszek do pieczenia , rozmaryn i ser. W osobnej miseczce rozkłocić jajko z olejem, 
      dodać do sypkich składników, starannie wymieszać. Dużą blachę wyłożyć papierem do 
      pieczenia . Nabierać porcje ciasta - po ok. 1 czubatej łyżeczce , układać na blaszce i lekko 
      spłaszczyć placuszki. Z tej ilości masy wychodzi 9-10 placuszków
      Piec 15 min. w temp. 170 st. z termoobiegiem lub 180 st.bez termoobiegu , aż placuszki 
      będą złociste i chrupiące. Podawać po lekkim przestudzeniu do wina, piwa lub sałatek 
      Najlepsze są w dniu, w którym były pieczone, wtedy są chrupiące , ale i następnego dnia 
      są pyszne
      * Można użyć płatków żytnich lub pszennych
      Przepis znalazłam tu .
      PLACUSZKI Z ROZMARYNEM I SEREM

       

      Szczegóły wpisu

      Komentarze:
      (1) Pokaż komentarze do wpisu „PLACUSZKI Z ROZMARYNEM I SEREM”
      Tagi:
      Kategoria:
      Autor(ka):
      hit2006
      Czas publikacji:
      sobota, 14 lutego 2015 17:06
  • sobota, 20 października 2012
    • AROMATYCZNA OLIWA

      Aromatyczna oliwa
      AROMATYCZNA OLIWA
      oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia ( Extra Virgin = Vierge Extra)
      Na 1 litr oliwy:
      • kilka gałązek świeżego rozmarynu + 4-5 ząbków czosnku + 4 papryczki chili
      lub
      • kilka gałązek świeżego tymianku + 2-3 liście laurowe + 4 papryczki chili
      lub
      • kilka gałązek świeżego tymianku + 3 liście laurowe + 1 łyżeczka ziaren jałowca
      Na dno butelki wrzucić połowę ziół i przpraw , wlać oliwę (najlepiej przez lejek)
      i dodać resztę ziół i przypraw.
      Zamknąć szczelnie butelkę i zostawić w temp. pokojowej na 2 tygodnie, póżniej
      przechowywać w chłodnym i ciemnym miejscu. Używac do sałatek i grzanek.

      AROMATYCZNA OLIWA

      Szczegóły wpisu

      Komentarze:
      (0)
      Tagi:
      Kategoria:
      Autor(ka):
      hit2006
      Czas publikacji:
      sobota, 20 października 2012 22:10
  • wtorek, 16 października 2012
  • piątek, 13 lipca 2012
    • CZARNE OLIWKI - PIKANTNE I AROMATYCZNE

      Czarne oliwki pikantne i aromatyczne
      CZARNE OLIWKI
      • 1 słoiczek czarnych oliwek w solance (160-200g po odsączeniu)
      • 3-4 ząbki czosnku
      • 2 liście laurowe
      • 3 gałązki świeżego rozmarynu
      • 3 gałązki świeżego tymianku
      • 3-4 małe suszone papryczki chili lub 1/2 łyżeczki płatków chili 
      • ok. 400 ml. dobrej oliwy lub oleju ryżowego
      Oliwki odsączyć ze słonej zalewy, włożyć do większego słoiczka ,dodać przyprawy i 
      zalać taką ilością oliwy, aby oliwki były przykryte. Słoik zakręcić, potrząsnąć  parę razy 
      i wstawić do lodówki na min. 2 dni. 
      Takie oliwki są wspaniałym dodatkiem do różnych potraw - sałatek , pizzy, makaronu, a 
      aromatyczną oliwą można skropić grzanki ,natrzeć mięso przed pieczeniem lub użyć do 
      sałatek .

      Szczegóły wpisu

      Komentarze:
      (0)
      Tagi:
      Kategoria:
      Autor(ka):
      hit2006
      Czas publikacji:
      piątek, 13 lipca 2012 15:21
  • czwartek, 22 grudnia 2011
    • GRZANECZKI ZIOŁOWE

      Grzaneczki ziołowe do chrupania
      GRZANECZKI ZIOŁOWE
      • 2-3 bułki pszenne, najlepiej wczorajsze
      • 2 łyżki oliwy lub oleju o neutralnym smaku ( np. ryżowego )
      • 1 łyżka ziół prowansalskich
      • 1 łyżeczka czosnku granulowanego
      • 2-3 gałązki świeżego, posiekanego rozmarynu (opcjonalnie)
      Bułkę  pokroić w kostkę 1.5 cm. Włożyć do miseczki , skropić oliwą i posypać przyprawami.
      Dużą foremkę wyłożyć papierem do pieczenia, wysypać kostki bułki , aby były w 1 warstwie. 
      Piec ok. 10 min w temp. 180 st. , aż będą złociste. 
      GRZANECZKI ZIOŁOWE
      Podawać do chrupania  do wytrawnego wina, piwa , do sałatek lub do czystej zupy np. 
      pomidorowej

      Szczegóły wpisu

      Komentarze:
      (0)
      Tagi:
      Kategoria:
      Autor(ka):
      hit2006
      Czas publikacji:
      czwartek, 22 grudnia 2011 00:07

Kalendarz

Kwiecień 2019

Pn Wt Śr Cz Pt So Nd
1 2 3 4 5 6 7
8 9 10 11 12 13 14
15 16 17 18 19 20 21
22 23 24 25 26 27 28
29 30          

Wyszukiwarka

Tagi

Kanał informacyjny


clock-desktop.com

free counters Durszlak.pl Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów Lista Blogów Kulinarnych Top Blogi Odszukaj.com - przepisy kulinarne
zBLOGowani.pl
rondel

Created by Profilestyling.com