HIT PYCHOTKA

Zamiast zeszytu z przepisami........ . . . . . . . . . . . Od 28 Września 2011

Wpisy otagowane „5 minutowe”

  • piątek, 16 marca 2012
    • MIĘSKO 5 MINUTOWE ( ALE 2 DNIOWE )

      Mięsko 5 minutowe, ale 2 dniowe
      MIĘSKO 5 MINUTOWE
      • 1000 g mięsa w 1 zgrabnym kawałku (szynka, karkówka, pierś lub udziec indyczy)
      • 1 l. wody
      • 4 łyżki soli
      • 1 łyżeczka cukru
      • 1 czubata łyżka majonezu Winiary
      • 1/2 łyżeczki pieprzu ziołowego
      • 1/2 łyżeczki czarnego pieprzu mielonego
      • 1/2 łyżeczki kuminu (kminu rzymskiego)
      • 1/2 łyżeczki ziaren kolendry
      • 6 ziaren jałowca lekko roztłuczonych
      • 6 ziaren ziela angielskiego
      • 3 liście laurowe
      • 3-4 ząbki czosnku
      • 1 łyżka majeranku
      • 1 mała suszona papryczka chili (opcjonalnie)
      • 1 łyżka oleju + 1 łyżka majeranku do posmarowania i obsypania mięsa przed włożeniem

                  do piekarnika

      Do garnka wlać wodę, dodać wszystkie przyprawy i majonez, wymieszać .  Majonez będzie w 
      grudkach. Zagotować i odstawić  do wystygnięcia. Mięso umyć i osuszyć, włożyć do zimnego 
      wywaru, doprowadzic do wrzenia i gotować 5 min. bez przykrycia. Jeśli mięso wystaje ponad 
      powierzchnię wywaru, odwrócić je w połowie czasu gotowania . Garnek przykryć pokrywką i 
      odstawić do wystygnięcia. Garnek z mięskiem w zalewie wstawić na noc do lodówki. 
      Następnego dnia znowu doprowadzić do wrzenia, gotować 5 min., przykryć i zostawić w 
      wywarze do wystygnięcia. Zimne mięso wyjąć , posypać lekko majerankiem i wstawić do 
      gorącego piekarnika . Piekarnik wyłączyć i zostawic w nim mięso do wystudzenia i osuszenia.
      Przepis znalazłam tutaj , troszkę go zmodyfikowałam . Dziękują za inspirację
      MIĘSKO 5 MINUTOWE

      Szczegóły wpisu

      Komentarze:
      (4) Pokaż komentarze do wpisu „MIĘSKO 5 MINUTOWE ( ALE 2 DNIOWE )”
      Tagi:
      Kategoria:
      Autor(ka):
      hit2006
      Czas publikacji:
      piątek, 16 marca 2012 12:47

Kalendarz

Październik 2017

Pn Wt Śr Cz Pt So Nd
            1
2 3 4 5 6 7 8
9 10 11 12 13 14 15
16 17 18 19 20 21 22
23 24 25 26 27 28 29
30 31          

Wyszukiwarka

Tagi

Kanał informacyjny


clock-desktop.com

free counters Durszlak.pl Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów Lista Blogów Kulinarnych Top Blogi Odszukaj.com - przepisy kulinarne
zBLOGowani.pl

Created by Profilestyling.com