HIT PYCHOTKA

Zamiast zeszytu z przepisami........ . . . . . . . . . . . Od 28 Września 2011

Wpisy otagowane „filo”

  • sobota, 18 kwietnia 2015
    • FILO-WĄŻ Z MIGDAŁAMI (M HANNCHA)

      Filo-wąż z migdałami (M'hanncha)

      FILO-WĄŻ z MIGDAŁAMI M'HANNCHA

      • 6 płatów gotowego ciasta filo
      • 100 g masła

      Nadzienie :

      • 230 g mielonych migdałów 
      • 100g cukru pudru
      • cukier migdałowy lub 1/2 łyżeczki aromatu migdałowego
      • 5 łyżek likieru pomarańczowego lub Metaxy *******
      • 1 białko
      Dodatkowo :
      • waniliowy cukier puder do posypania
      Nadzienie:
      Mielone migdały lekko podprażyć kilka minut na patelni, mieszając , żeby się nie przypaliły. 
      Białko ubić na sztywno ze szczyptą soli.  Wymieszać migdały, cukier puder , likier lub 
      Metaxę, dodać ubite białka i wymieszać - powstanie dość zwarta masa. Nadzienie podzielić 
      na 3 części i uformować 3  wałeczki takiej długości, jak dłuższy bok  ciasta filo.
      Przygotowanie ciasta:
      Masło stopić w garnuszku. 
      Tortownicę  wyłożyć papierem do pieczenia (łącznie z bokami) , papier na spodzie 
      posmarowac roztopionym masłem  za pomocą pędzelka .
      Ciasto filo jest cienkie , jak bibułka i bardzo kruche. Po wyjęciu z opakowania należy 
      przykryć je wilgotną ściereczką, żeby nie wysychało.
      Na stolnicy położyć 1 płat ciasta filo, posmarowć go starannie stopionym masłem , położyć 
      drugi płat filo i posmarować masłem. Wzdłuż dłuższego brzegu ułożyć nadzienie i zwinąć 
      ciasto jak roladę. Zwinąć rulonik ciasta w "ślimaka" i umieścić na środku tortownicy. 
      W ten sam sposób przygotować następne ruloniki ciasta filo z nadzieniem migdałowym, 
      układać je ciasno jeden za drugim , aby uformowały "zawijas" . Gotowego filo-węża 
      posmarować z wierzchu resztą masła. Piec w temp 180 st (górna i dolna grzałka) 30-35 
      min. Wystudzić i posypać cukrem pudrem . 

      Szczegóły wpisu

      Komentarze:
      (0)
      Tagi:
      Kategoria:
      Autor(ka):
      hit2006
      Czas publikacji:
      sobota, 18 kwietnia 2015 12:18

Kalendarz

Kwiecień 2019

Pn Wt Śr Cz Pt So Nd
1 2 3 4 5 6 7
8 9 10 11 12 13 14
15 16 17 18 19 20 21
22 23 24 25 26 27 28
29 30          

Wyszukiwarka

Tagi

Kanał informacyjny


clock-desktop.com

free counters Durszlak.pl Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów Lista Blogów Kulinarnych Top Blogi Odszukaj.com - przepisy kulinarne
zBLOGowani.pl
rondel

Created by Profilestyling.com