HIT PYCHOTKA

Zamiast zeszytu z przepisami........ . . . . . . . . . . . Od 28 Września 2011

Wpisy otagowane „mozzarella”

  • sobota, 29 grudnia 2018
    • ROLADKI Z BAKŁAŻANA

      Roladki z bakłażana

      ROLADKI Z BAKŁAŻANA

      • 1 bakłażan
      • 100 - 150 g pomidorowego lub paprykowego kremowego serka 
      • 150 g orzechów pecan lub włoskich
      • 4-5 pomidorków koktajlowych
      • 4-5 małych kuleczek mozzarelli
      • 3-4 suszone pomidory
      • papryka słodka lub ostra , do smaku
      • kilka listków bazylii 

      Marynata do bakłażana * :

      • 2 łyżki oleju, najlepiej ryżowego lub oliwy
      • 1 łyżka ciemnego sosu sojowego
      • 1 łyżka sosu Worcestershire
      • 1 łyżeczka syropu klonowego lub cukru trzcinowego 
      • 2 czubate łyżeczki wędzonej papryki
      • 1 łyżeczka granulowanego czosnku
      • 1 łyżeczka mielonego pieprzu
      Bakłażana umyć, osuszyć i pokroić wzdłuż na 7-8 plastrów o grubości 1 cm , lekko posolić 
      i odłożyć na durszlak na 30 min.
      W miseczce wymieszać składniki marynaty. Jeśli syrop klonowy będzie zastąpiony cukrem 
      trzcinowym , dobrze byłoby rozpuścić go w odrobinie wody przed dodaniem do reszty 
      składników.
      Plastry bakłażana opłukać w zimnej wodzie i starannie osuszyć papierowym ręcznikiem.
      Dużą blaszkę wyłożyć papierem do pieczenia . 
      Za pomocą pędzelka posmarować marynatą plastry bakłażana z 1 strony, ułożyć na blaszce i 
      posmarować z drugiej strony.
      Piekarnik rozgrzać do 180 st. z termoobiegiem lub 190 bez termoobiegu. 
      Piec bakłażana ok. 30 min. , lekko przestudzić.
      Pomidorki koktajlowe i kulki mozzarelli przekroić na pół. Suszone pomidory bardzo drobno 
      posiekać. Serek kremowy wymieszać z pokruszonymi niezbyt drobno orzechami, suszonymi 
      pomidorami, można go przyprawić do smaku odrobiną słodkiej lub ostrej parpryki.
      Na każdym plastrze chłodnego bakłażana położyć czubatą łyżeczkę farszu, zwinąć roladkę , 
      udekorować połową kulki mazzarelli , listkiem bazylii i połową pomidorka, spiąć wykałaczką 
      lub szpadką. Podawać w temperaturze pokojowej .
      * Plastry bakłażana można upiec po posmarowaniu wyłącznie olejem lub oliwą, ale z 
      marynatą są znacznie smaczniejsze. 
      ROLADKI Z BAKŁAŻANA 

      Szczegóły wpisu

      Komentarze:
      (4) Pokaż komentarze do wpisu „ROLADKI Z BAKŁAŻANA”
      Tagi:
      Kategoria:
      Autor(ka):
      hit2006
      Czas publikacji:
      sobota, 29 grudnia 2018 16:46
  • niedziela, 16 grudnia 2018
  • niedziela, 22 października 2017
    • PIERŚ KURCZAKA CAPRESE

      Pierś kurczaka caprese
      KURCZAK CAPRESE
      • 1 kg  piersi kurczaka (3 pojedyńcze)
      • 100 ml. ciemnego sosu sojowego
      • 100 ml. gęstego sosu pomidorowego lub łagodnego keczupu
      • 1 łyżka ziół prowansalskich
      • 1 1/2 łyżki soku cytrynowego
      • 250 g pomidorków koktajlowych
      • 250 mozzarelli  ( najlepiej w małych kulkach)
      • 2 łyżki posiekanych listków bazylii
      • świeżo mielony pieprz do smaku
      • 1-2 łyżki oleju 
      • 1 łyżka masła
      Piersi kurczaka umyć, osuszyć i przekroić , aby z każdej połówki uzyskać 2 kawałki równej 
      grubości, rozbić je lekko tłuczkiem. W miseczce wymieszać sos sojowy, sos pomidorowy , 
      sok z cytryny, zioła prowansalskie i 1/2 łyżeczki pieprzu. 
      Kawałki kurczaka włożyć do naczynia , posmarować marynatą . Naczynie przykryć i wstawić 
      do lodówki na 30 min. Pomidorki i kulki mozarelli przekroić na pół.
      Rozgrzać piekarnik do 180 st z termoobiegiem lub do 200 st. bez termoobiegu
      Na dużej  patelni rozgrzać olej, dodać masło, a kiedy się rozpuści, wyjąć kurczaka z 
      marynaty i smażyć po 3-4 min. z każdej strony. Usmażone kawałki kurczaka przełożyć do 
      naczynia żaroodpornego , oprószyć świeżo zmielonym pieprzem , ułożyć na nich pomidory i 
      mozzarellę, posypać bazylią. Piec kurczaka 20 - 25 min. Podawać z makaronem . 
      KURCZAK CAPRESEPrzepis znalazłam na tym blogu. Kurczak był smażony na patelni, którą można wstawić do
       piekarnika . 

      Szczegóły wpisu

      Komentarze:
      (2) Pokaż komentarze do wpisu „PIERŚ KURCZAKA CAPRESE”
      Tagi:
      Kategoria:
      Autor(ka):
      hit2006
      Czas publikacji:
      niedziela, 22 października 2017 14:05
  • sobota, 04 lutego 2012
    • PIERSI KURCZAKA W PESTO

      Piersi kurczaka zapiekane w pesto
      PIERS KURCZAKA Z PESTO
      na porcję :
      • 1 pojedyncza pierś kurczaka 
      • 1 czubata łyżeczka bazyliowego pesto
      • 1 pomidor
      • 2-3 plasterki mozzarelli ( lub mozzarelli light)
      • 1/2 papryki
      • sól, pieprz
      Mięso umyć, osuszyć , posypać solą (lub Delikatem uniwersalnym) i pieprzem. Natrzeć 
      dokładnie pesto. Paprykę oczyścić z pestek i pokroić na duże kawałki lub paski . W 
      naczyniu żaroodpornym ułożyć piersi , dookoła paprykę. Piec  w piekarniku w 180 st przez 
      20 -25 min .PIERSI KURCZAKA W PESTO

      Pomidory sparzyć, obrać ze skórki i pokroić na plastry, można usunąć sok i pestki . 
      Mozarellę pokroić na plastry . Na upieczonych piersiach położyć po  kilka plastrów 
      pomidora lekko posolonego i posypanego pieprzem , a na to mozarellę . Zapiekac jeszcze 
      ok 15 min, aż mozarella się stopi. Jeśli to jest  mozarella light, nie będzie sie topić, a 
      przypiekać na złoto .
      PIERSI KURCZAKA W PESTO
      Podawać z makaronem lub ryżem ugotowanym z odrobiną kurkumy. 
      To jest zmodyfikowany przepis ze strony www.mniammniam.pl ( w oryginale nie ma papryki)
      Ten przepis został już wcześniej opublikowany na blogu , teraz jest ze zdjęciami.

      Szczegóły wpisu

      Komentarze:
      (1) Pokaż komentarze do wpisu „PIERSI KURCZAKA W PESTO”
      Tagi:
      Kategoria:
      Autor(ka):
      hit2006
      Czas publikacji:
      sobota, 04 lutego 2012 20:52

Kalendarz

Kwiecień 2019

Pn Wt Śr Cz Pt So Nd
1 2 3 4 5 6 7
8 9 10 11 12 13 14
15 16 17 18 19 20 21
22 23 24 25 26 27 28
29 30          

Wyszukiwarka

Tagi

Kanał informacyjny


clock-desktop.com

free counters Durszlak.pl Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów Lista Blogów Kulinarnych Top Blogi Odszukaj.com - przepisy kulinarne
zBLOGowani.pl
rondel

Created by Profilestyling.com