HIT PYCHOTKA

Zamiast zeszytu z przepisami........ . . . . . . . . . . . Od 28 Września 2011

Wpisy otagowane „sałata”

  • piątek, 20 kwietnia 2012
    • WIOSENNA SURÓWKA

      Wiosenna surówka
      WIOSENNA SURÓWKA
      • kapusta pekińska lub sałata lodowa
      • czerwona papryka
      • 3-4 ogórki świeże
      • pęczek rzodkiewek
      • kilka pomidorków koktajlowych lub 2-3 malinowe
      • 1/2 pęczka szczypiorku
      • feta (najlepiej Arla pokrojona w kostki) lub litewski twaróg wędzony z czosnkiem 
      Sos vinaigrette :
      • 6 łyżek oliwy z oliwek lub oleju z pestek winogron
      • 2 łyżki octu winnego, białego octu balsamicznego lub soku z cytryny
      • 1/2 łyżeczki soli 
      • 1/2 łyzeczki mielonego pieprzu
      • 1 łyżeczka ziół prowansalskich 
      • 1-2 ząbki czosnku, jeśli dodaję fetę, bez czosnku jeśli wędzony twaróg czosnkowy  
      Kapustę pekińską lub sałatę  podzielić na liście, umyć i starannie odsączyć wodę..
      Wyciąć białe, zgrubiałe części kapusty , zielone drobno pokroić ( sałatę ręcznie zręcznie 
      porwać na małe kawałki). Paprykę oczyścić z pestek i pokroić w drobną kostkę, pomidory 
      sparzyć , obrać ze skórki i pokroić - koktajlowe na pół, duże na ósemki. Rzodkiewki i 
      obrane ze skórki ogórki pokroić na cienkie plasterki  . Szczypiorek posiekać. Wędzony 
      twaróg pokroić w kostkę  lub pokruszyć .
      Sos:
      Czosnek przecisnąc przez praskę i z pozostałymi składnikami umieścić w słoiczku. Zakręcić 
      i energicznie wymieszać aż powstanie jednolita emulsja.
      Kapustę lub sałatę wymieszać z połową sosu i częścią szczypiorku, ułożyć w salaterce 
      kapustę/sałatę, paprykę , ogórki, rzodkiewkę , pomidory i polać resztą sosu. Na wierzchu 
      posypać wędzonym twarogiem lub fetą i resztą szczypiorku .

      Szczegóły wpisu

      Komentarze:
      (0)
      Tagi:
      Kategoria:
      Autor(ka):
      hit2006
      Czas publikacji:
      piątek, 20 kwietnia 2012 21:53

Kalendarz

Kwiecień 2019

Pn Wt Śr Cz Pt So Nd
1 2 3 4 5 6 7
8 9 10 11 12 13 14
15 16 17 18 19 20 21
22 23 24 25 26 27 28
29 30          

Wyszukiwarka

Tagi

Kanał informacyjny


clock-desktop.com

free counters Durszlak.pl Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów Lista Blogów Kulinarnych Top Blogi Odszukaj.com - przepisy kulinarne
zBLOGowani.pl
rondel

Created by Profilestyling.com