HIT PYCHOTKA

Zamiast zeszytu z przepisami........ . . . . . . . . . . . Od 28 Września 2011

Wpisy otagowane „pasztetowa”

  • środa, 14 listopada 2012
    • PASZTETOWA SŁOIKOWA

      Pasztetowa słoikowa ( P Dukan i bez Dukana )

      PASZTETOWA SŁOIKOWA

       

      • 2 udka kurczaka bez skóry *
      • 1 pojedyńcza pierś kurczaka
      • 150 g wątróbki drobiowej
      • 2 listki laurowe
      • 1/2 łyżeczki ziela angielskiego
      • 5-6  rozgniecionych ziaren jałowca
      • 1 łyżeczka pieprzu w ziarenkach
      • 1 - 2 łyżeczki majeranku
      • 1/2 łyżeczki soli
      •   1 łyżka sosu sojowego (opcjonalnie do wywaru)
      • przyprawa do pasztetu (Kamis) lub 
      • inna ulubiona przyprawa do pieczenia drobiu (np, ta)
      1 udko posypać przyprawą do pasztetu , upiec (najlepiej w rękawie) i wystudzić 
      * W wersji uproszczonej całe mięso można ugotować i dodatkowo przyprawić np. mieloną 
      papryką, imbirem, ,gałką muszkatołową , pieprzem i majerankiem.
      Zagotować niewielką ilość wody ( ok. 1 l. ) , dodać pozostałe przyprawy, włożyć drugie 
      udko i pierś kurczaka , ugotowac do miękkości. Pod koniec gotowania włożyć oczyszczoną
      wątróbkę, tylko na chwilę, żeby się zaparzyła.  Mięso wystudzić w wywarze. Zimne mięso
      gotowane i pieczone oddzielić od kości i razem z wątóbką zmielić blenderem lub
      maszynką z sitkiem o drobnych oczkach. Gdyby masa była zbyt sucha, dodać trochę wywaru
      Nałożyć do wyparzonych  słoiczków, wstawić do garnka z gorącą wodą lub do pieca
      rozgrzanego do 100st. i pasteryzować 1 godz.
      Zostawić do wystudzenia w garnku lub piekarniku.

      Przepis (przeze mnie zmodyfikowany) pochodzi z :
      http://forum.dieta-dukan.pl/viewtopic.php?f=70&t=4522&hilit=pasztetowa

      Protalowe dania i przekąski

      Szczegóły wpisu

      Komentarze:
      (2) Pokaż komentarze do wpisu „PASZTETOWA SŁOIKOWA”
      Tagi:
      Kategoria:
      Autor(ka):
      hit2006
      Czas publikacji:
      środa, 14 listopada 2012 17:41

Kalendarz

Luty 2019

Pn Wt Śr Cz Pt So Nd
        1 2 3
4 5 6 7 8 9 10
11 12 13 14 15 16 17
18 19 20 21 22 23 24
25 26 27 28      

Wyszukiwarka

Tagi

Kanał informacyjny


clock-desktop.com

free counters Durszlak.pl Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów Lista Blogów Kulinarnych Top Blogi Odszukaj.com - przepisy kulinarne
zBLOGowani.pl
rondel

Created by Profilestyling.com