HIT PYCHOTKA

Zamiast zeszytu z przepisami........ . . . . . . . . . . . Od 28 Września 2011

Wpisy otagowane „botwinka”

  • poniedziałek, 10 czerwca 2013
    • BOTWINKA

      Botwinka  (4 porcje)

      BOTWINKA

      • 1 pęczek botwinki
      • 2 marchewki
      • 2 pietruszki
      • 1/2 średniego selera
      • 2 udka kurczaka *
      • 2 liście laurowe
      • 5 ziaren ziela angielskiego
      • 1/2 łyżeczki pieprzu ziarnistego
      • 2 kostki rosołowe lub sól do smaku (1/2 łyżeczki)
      • 1 łyżka soku cytrynowego
      • 2-3 ziemniaki
      • koperek 
      • szczypiorek (opcjonalnie)
      • 4 jajka ugotowane na twardo 
      • kwaśna śmietana (opcjonalnie) 
      Umyć udka kurczaka , zdjąć z nich skórę. Marchew , pietruszkę i seler umyć i obrać. 
      Kurczka i warzywa zalać w dużym garnku 2 l. zimnej wody , doprowadzić do wrzenia i
      odszumować. Dodać pieprz , ziele angielskie , liście laurowe i sól lub kostki rosołowe.
      Gotować rosołek ok. 60 min.na wolnym ogniu aż mieso i warzywa będa miękkie .
      Ziemniaki obrać, pokroić w 2 cm. kostkę , ugotować i odcedzić.
      Jajka ugotować na twardo.
      Botwinkę umyć, odkroić buraczki i je posiekać , a łodygi i liście pokroić na 2 cm. paski.  
      Wyjąć warzywa i mięso z rosołku, wywar przecedzić, żeby pozbyć się przypraw,  dodać  1
      łyżkę posiekanego koperku , botwinkę, sok z cytryny  i gotowac 15 min. Dodać ziemniaki ,
      pokrojone mięso, marchew pokrojoną na plasterki , posiekany drobno szczypior i koperek.
      Do botwinki można dodać kwaśną smietanę ( przed dodaniem śmietany wymieszać ją z 
      kilkoma łyżkami zupy)
      Podawać z jajkiem ugotowanym na twardo .

      * można ugotować wywar warzywny bez kurczaczka.

      ** wersja ekspresowa - ugotować botwinke na rosołku z kostki

      Szczegóły wpisu

      Komentarze:
      (2) Pokaż komentarze do wpisu „BOTWINKA”
      Tagi:
      Kategoria:
      Autor(ka):
      hit2006
      Czas publikacji:
      poniedziałek, 10 czerwca 2013 21:12

Kalendarz

Sierpień 2017

Pn Wt Śr Cz Pt So Nd
  1 2 3 4 5 6
7 8 9 10 11 12 13
14 15 16 17 18 19 20
21 22 23 24 25 26 27
28 29 30 31      

Wyszukiwarka

Tagi

Kanał informacyjny


clock-desktop.com

free counters Durszlak.pl Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów Lista Blogów Kulinarnych Top Blogi Odszukaj.com - przepisy kulinarne
zBLOGowani.pl

Created by Profilestyling.com