HIT PYCHOTKA

Zamiast zeszytu z przepisami........ . . . . . . . . . . . Od 28 Września 2011

Wpisy otagowane „Barszcz ukraiński”

  • środa, 22 sierpnia 2012
    • BARSZCZ UKRAIŃSKI

      Barszcz ukraiński
      BARSZCZ UKRAIŃSKI
      • 2 1/2 l bulionu lub wody z 3 kostkami rosołowymi
      • 3 marchewki
      • 2 pietruszki
      • 1 mały seler 
      • 3 małe buraki
      • 1 szkl. suchej fasoli 
      • 300 g fasolki szparagowej
      • 1 por ( tylko biała część i troszkę zielonej)
      • 1/4 główki kapusty
      • 3 średnie ziemniaki
      • 3 liście laurowe 
      • 1 łyżeczka pieprzu całego
      • 1/2 łyżeczki ziela angielskiego
      • 1 łyżka majeranku
      • sok z cytryny do smaku ( 1-2 łyżki)
      • 2 łyżki koncentratu pomidorowego
      • koperek lub zielona pietruszka do posypania
      • kwaśna śmietana
      Suchą fasolę umyć, namoczyć w letniej, przegotowanej wodzie na min. 12 godz. , a 
      następnie ugotować ją do miękkości w wodzie, w której się moczyła .
      Marchew, pietruszkę , seler i ziemniaki obrać i pokroić  w 2 cm kostkę . Buraki obrać i 
      pokroić na plasterki , jeśli są małe lub w kostkę , jesli duże . Por pokroić na 3 cm plastry i
      starannie wypłukać . Fasolkę szparagową pokroić na 4 cm kawałki . Kapustę grubo
      poszatkować . Do gorącego bulionu dodać wszystkie warzywa i ugotowaną fasolę z wodą,
      w której sie gotowała. Dodać przyprawy (oprócz soku z cytryny i przecieru pomidorowego) .
      Barszcz gotować , aż warzywa będą miękkie (ok. 45 min.).
      Dodać sok cytrynowy do smaku i przecier pomidorowy. Wymieszać i krótko zagotować.
      Można podawać z kwaśną śmietaną i posiekanym koperkiem lub pietruszką.

      Szczegóły wpisu

      Komentarze:
      (2) Pokaż komentarze do wpisu „BARSZCZ UKRAIŃSKI”
      Tagi:
      Kategoria:
      Autor(ka):
      hit2006
      Czas publikacji:
      środa, 22 sierpnia 2012 20:49

Kalendarz

Czerwiec 2017

Pn Wt Śr Cz Pt So Nd
      1 2 3 4
5 6 7 8 9 10 11
12 13 14 15 16 17 18
19 20 21 22 23 24 25
26 27 28 29 30    

Wyszukiwarka

Tagi

Kanał informacyjny


clock-desktop.com

free counters Durszlak.pl Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów Lista Blogów Kulinarnych Top Blogi Odszukaj.com - przepisy kulinarne
zBLOGowani.pl

Created by Profilestyling.com