HIT PYCHOTKA

Zamiast zeszytu z przepisami........ . . . . . . . . . . . Od 28 Września 2011

Wpisy otagowane „surówka”

  • sobota, 01 lipca 2017
  • sobota, 20 lutego 2016
  • czwartek, 31 maja 2012
  • piątek, 20 kwietnia 2012
    • WIOSENNA SURÓWKA

      Wiosenna surówka
      WIOSENNA SURÓWKA
      • kapusta pekińska lub sałata lodowa
      • czerwona papryka
      • 3-4 ogórki świeże
      • pęczek rzodkiewek
      • kilka pomidorków koktajlowych lub 2-3 malinowe
      • 1/2 pęczka szczypiorku
      • feta (najlepiej Arla pokrojona w kostki) lub litewski twaróg wędzony z czosnkiem 
      Sos vinaigrette :
      • 6 łyżek oliwy z oliwek lub oleju z pestek winogron
      • 2 łyżki octu winnego, białego octu balsamicznego lub soku z cytryny
      • 1/2 łyżeczki soli 
      • 1/2 łyzeczki mielonego pieprzu
      • 1 łyżeczka ziół prowansalskich 
      • 1-2 ząbki czosnku, jeśli dodaję fetę, bez czosnku jeśli wędzony twaróg czosnkowy  
      Kapustę pekińską lub sałatę  podzielić na liście, umyć i starannie odsączyć wodę..
      Wyciąć białe, zgrubiałe części kapusty , zielone drobno pokroić ( sałatę ręcznie zręcznie 
      porwać na małe kawałki). Paprykę oczyścić z pestek i pokroić w drobną kostkę, pomidory 
      sparzyć , obrać ze skórki i pokroić - koktajlowe na pół, duże na ósemki. Rzodkiewki i 
      obrane ze skórki ogórki pokroić na cienkie plasterki  . Szczypiorek posiekać. Wędzony 
      twaróg pokroić w kostkę  lub pokruszyć .
      Sos:
      Czosnek przecisnąc przez praskę i z pozostałymi składnikami umieścić w słoiczku. Zakręcić 
      i energicznie wymieszać aż powstanie jednolita emulsja.
      Kapustę lub sałatę wymieszać z połową sosu i częścią szczypiorku, ułożyć w salaterce 
      kapustę/sałatę, paprykę , ogórki, rzodkiewkę , pomidory i polać resztą sosu. Na wierzchu 
      posypać wędzonym twarogiem lub fetą i resztą szczypiorku .

      Szczegóły wpisu

      Komentarze:
      (0)
      Tagi:
      Kategoria:
      Autor(ka):
      hit2006
      Czas publikacji:
      piątek, 20 kwietnia 2012 21:53
  • czwartek, 26 stycznia 2012
    • SURÓWKA Z KAPUSTĄ PEKIŃSKĄ

      Surówka z kapustą pekińską
      SURÓWKA Z KAPUSTĄ PEKIŃSKĄ
      Surówka:
      • 1/2 kapusty pekińskiej
      • 1 papryka czerwona lub żółta
      • 1/2 ostrej papryczki chili
      • 1 średni pomidor lub 10 pomidorków koktajlowych
      • 1  świeży ogórek
      • 1 op. (100 g) sera feta w pokrojonego w kostki np. w paprykowej oliwie Arla 
      • 1 cebula czerwona lub biała cukrowa
      • 10 oliwek ( najlepiej naszych , po baskijsku, przepis tutaj)
      Sos czosnkowy :
      • 1 mały jogurt grecki (200 ml.) 
      • 2 łyżki majonezu 
      • 2 ząbki czosnku
      • mielony biały pieprz 
      • Sos jogurtowy do mizerii Knorr ( opcjonalnie)
      Surówka :
      Kapustę pekińską poszatkować paski, wypłukać i odsączyć. Pomidora sparzyć , zdjąć 
      skórkę. Ogórki, paprykę i pomidora pokroić w kostkę (pomidorki koktajlowe przekroić 
      na pół), ostrą papryczkę w bardzo cienkie plasterki. Cebulkę pokroić na półplasterki , 
      oliwki na 2-3 plasterki. Wszystkie składniki wymieszać, dodać odsączoną fetę . Do oliwy 
      z fety dodać 1-2 łyżeczki białego octu balsamicznego i energicznie wymieszać. Jeśli 
      używam innego sera feta, bez zalewy, robię sos podstawowy winegret - przepis tutaj 
      Polać  surówkę, wymieszać.
      Można dodatkowo podać z jogurtowym sosem czosnkowym .
       Sos czosnkowy : 
      Czosnek przecisnąć przez praskę, dodać do jogurtu, wymieszać z majonezem i ew. sosem  
      Knorr , doprawić białym pieprzem .

      Szczegóły wpisu

      Komentarze:
      (0)
      Tagi:
      Kategoria:
      Autor(ka):
      hit2006
      Czas publikacji:
      czwartek, 26 stycznia 2012 22:11
  • niedziela, 09 października 2011

Kalendarz

Sierpień 2017

Pn Wt Śr Cz Pt So Nd
  1 2 3 4 5 6
7 8 9 10 11 12 13
14 15 16 17 18 19 20
21 22 23 24 25 26 27
28 29 30 31      

Wyszukiwarka

Tagi

Kanał informacyjny


clock-desktop.com

free counters Durszlak.pl Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów Lista Blogów Kulinarnych Top Blogi Odszukaj.com - przepisy kulinarne
zBLOGowani.pl

Created by Profilestyling.com