HIT PYCHOTKA

Zamiast zeszytu z przepisami........ . . . . . . . . . . . Od 28 Września 2011

Wpisy otagowane „marchew”

  • piątek, 08 maja 2015
    • ZAPIEKANKA WIELOWARZYWNA

      Zapiekanka wielowarzywna

      ZAPIEKANKA WIELOWARZYWNA

      • 450 - 490 g cukinii (1 duża lub 2 mniejsze)
      • 180 g marchewki (2 szt)
      • 300 g ziemniaków
      • 100 g pora (tylko biała część)
      • 1/2 dużej cebuli , najlepiej białej
      • 2-3 ząbki czosnku
      • 100 g żółtego sera ( np .cheddar, oscypek, parmezan)
      • 100 g mąki
      • 5 jajek
      • 1 łyżeczka drobno posiekanego rozmarynu
      • 2 łyżki drobno posiekanego koperku
      • 1/2 łyżeczki ostrej papryki w płatkach lub w proszku
      • 1/2 łyżeczki świeżo mielonego pieprzu
      • sól ( 1 łyżeczka do cukinii, 1/2 łyżeczki do roztarcia czosnku)
      • masło do wysmarowanie foremki
      Warzywa umyć. Cukinię ze skórką zetrzeć na tarce jarzynowej (duże oczka), przełożyć na 
      sitko, posypać 1 łyżeczką soli  odstawić na ok. 30 min. aż puści sok. Marchew i ziemniaki 
      obrać i również zetrzeć na tarce jarzynowej . Por przekroić wzdłuż na pół , wypłukać i 
      pokroic na cienkie połplasterki. Cebulę bardzo drobno posiekać , ser zetrzeć na tarce 
      jarzynowej . Czosnek przecisnąc przez praskę, posypać solą  i rozetrzeć na desce na pastę. 
      Jajka lekko ubić. Cukinię odsączyć z nadmiaru soku. 
      W dużej misce wymieszać, wszystkie warzywa, czosnek , ser, rozmaryn, koperek , jajka , 
      paprykę i pieprz. Dodać przesianą mąkę i masę starannie wymieszać.
      Foremkę 20 x20 cm wyłożyć papierem do pieczenia i lekko posmarować masłem. Wylać 
      masę  i wstawić foremkę do piekarnika rozgrznego do 180 st (termoobieg) na 30 -35 min., 
      aż zapiekanka będzie lekko złocista na brzegach. Zapiekankę lekko przestudzić i wyjąć z 
      foremki. 
      Podawać na ciepło lub na zimno jako danie głowne lub jako dodatek obiadowy.
      ZAPIEKANKA WIELOWARZYWNAPrzepis znalazłam na tym blogu i troszkę zmodyfikowałam .

      Szczegóły wpisu

      Komentarze:
      (2) Pokaż komentarze do wpisu „ZAPIEKANKA WIELOWARZYWNA”
      Tagi:
      Kategoria:
      Autor(ka):
      hit2006
      Czas publikacji:
      piątek, 08 maja 2015 20:08
  • środa, 02 października 2013
    • OSTRA MARCHEWKA Z HARISSĄ

      Ostra marchewka z harissą

      OSTRA MARCHEWKA z HARISSĄ

      • 500 g marchewki
      • 1 ząbek czosnku
      • 1/2 łyżeczki mielonej kolendry
      • 1/2 łyżeczki mielonego kminu rzyskiego (nie kminku !)
      • 2 łyżki oliwy lub oleju
      • 1 czubata łyżeczka harissy w proszku*
      • 2 łyżki soku cytrynowego
      • 2 łyżeczki drobnego cukru trzcinowego
      • 1 łyżeczka soli
      •  1 łyżka posiekanej zielonej pietruszki do podania
      Marchew umyć, obrać i pokroić na półcentymetrowe plasterki. Marchew włożyć do garnka 
      z wrzącą, osoloną (1 łyżeczka) , gotować 10 min. Odcedzić i ostudzić, przelewając na sicie
      zimną wodą.
      W miseczce wymieszać harissę z 3 łyżkami gorącej wody, dodać sok cytrynowy, sól i cukier.
      Na dużej patelni rozgrzać 2 łyżki oleju, dodac kmin rzymski i kolendrę, smażyć 1 min. ,
      mieszając. Dodać czosnek, przeciśniety przez praskę, marchew i harissę . Przykryć patelnię
      i dusic marchewkę ok. 7 min. , aż zacznie się karmelizować.
      Podawać na gorąco, posypaną posiekaną pietruszką.
      Przepis pochodzi z tej strony.
      *Harissa występuje w postaci proszku lub pasty. W oryginalnym przepisie była harissa 
      w paście ( 1 czubata łyżka).

      Szczegóły wpisu

      Komentarze:
      (1) Pokaż komentarze do wpisu „OSTRA MARCHEWKA Z HARISSĄ”
      Tagi:
      Kategoria:
      Autor(ka):
      hit2006
      Czas publikacji:
      środa, 02 października 2013 20:23

Kalendarz

Listopad 2017

Pn Wt Śr Cz Pt So Nd
    1 2 3 4 5
6 7 8 9 10 11 12
13 14 15 16 17 18 19
20 21 22 23 24 25 26
27 28 29 30      

Wyszukiwarka

Tagi

Kanał informacyjny


clock-desktop.com

free counters Durszlak.pl Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów Lista Blogów Kulinarnych Top Blogi Odszukaj.com - przepisy kulinarne
zBLOGowani.pl

Created by Profilestyling.com