HIT PYCHOTKA

Zamiast zeszytu z przepisami........ . . . . . . . . . . . Od 28 Września 2011

PIERNIKI I MURZYNKI

  • piątek, 20 listopada 2015
    • BŁYSKAWICZNE CIASTO CZEKOLADOWE

      Błyskawiczne ciasto czekoladowe ( vel szybki murzynek )

      BŁYSKAWICZNE CIASTO CZEKOLADOWE

      • 1 1/2 szkl. mąki
      • 1 szkl. cukru
      • 1/4 szkl. kakao
      • 1/4 łyżeczki soli
      • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
      • 1 płaska łyżeczka sody oczyszczonej
      • 1 szkl. zimnej wody z kranu
      • 1/3 szkl. oleju (najlepiej ryżowego)
      • 1/4 szkl. octu jabłkowego
      • 2 łyżeczki ekstaktu waniliowego
      • cukier puder do posypania ciasta
      Do miski przesiać mąkę, kakao, dodać cukier , sól, proszek do pieczenia i sodę. Suche 
      składniki wymieszać , zrobić w nich dołek i wlać wodę, olej, ocet i ekstrakt waniliowy. 
      Ciasto wymieszać łyżką lub szpatułką , krótko, do połączenia składników.
      Foremkę 20x20 cm. wyłożyć papierem do pieczenia . Piekarnik rozgrzać do 180 st , górna i 
      dolna grzałka ( bez termoobiegu). Piec ciasto 30 min. (sprawdzić patyczkiem, czy jest już 
      upieczone)
      Ciasto wystudzić i posypać cukrem pudrem. Można je podać z bitą śmietaną lub gałką 
      lodów waniliowych.
      Ten świetny przepis pochodzi z tej strony. 

      Szczegóły wpisu

      Komentarze:
      (1) Pokaż komentarze do wpisu „BŁYSKAWICZNE CIASTO CZEKOLADOWE”
      Tagi:
      Kategoria:
      Autor(ka):
      hit2006
      Czas publikacji:
      piątek, 20 listopada 2015 22:14
  • poniedziałek, 11 lutego 2013
    • MURZYNEK Z KREMEM I WIŚNIAMI

      Murzynek z kremem i wiśniami

      MURZYNEK Z WIŚNIAMI
      Ciasto:
      • 250 g masła
      • 1 szkl. cukru
      • 2 łyżeczki ekstraktu waniliowego
      • 3 czubate łyżki kakao
      • 1/4 szkl. wody
      • 2 szkl. mąki
      • 2 łyżeczki proszku do pieczenia
      • 4 jajka
      Krem:
      • 250 g mascarpone
      • 250 ml. śmietanki kremówki (30 %)
      • 2 łyżki waniliowego cukru pudru lub 
      • 2 łyżki cukru pudru + 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
      • 1 śmietanfix
      Dodatkowo:
      • 1 duży słoik wiśni w syropie
      • 2 - 3 łyżki spirytusu lub nalewki wiśniowej 
      • płatki migdałowe do posypania (opcjonalnie)
      Ciasto:
      Ciasto można przygotować w garnku, więc w dużym garnku mieszając, zagotować na małym 
      ogniu  masło, wodę, kakao i cukier aż cukier się rozpuści. Masę ostudzic . Zostawić 1/3 szkl.
      na polewę , a do reszty masy w garnku miksując dodać ekstrakt waniliowy i przesianą makę
      z proszkiem do pieczenia na zmiane z jajkami.
      Tortownicę  o śr. 23 cm wyłożyć papierem do pieczenia lub posmarować masłem i wysypać 
      tartą bułką. Ciasto wyłożyc do tortownicy i piec  w temp. 180 st z termoobiegiem ok. 40 min.
      (sprawdzić patyczkiem, czy jest upieczone). Ciasto wystudzić.
      Kiedy ciasto się piecze , wiśnie odsączyć z syropu na sitku, przełożyć do miseczki i polać 
      spirytusem lub nalewką wiśniową. Syrop (ok. 3/4 szkl.) zachować do nasączenia ciasta.
      Płatki migdałowe podpiec lekko na suchej patelni, pilnując , żeby się nie przypaliły, wysudzić.
      Krem:
      Śmietanę ubić na sztywno z cukrem pudrem i śmietanfixem. Mascarpone rozmieszać 
      mikserem z ekstraktem waniliowym , dodać ubitą śmietankę i wymieszać krem.
      Zimne ciasto przekroić na pół.
      Odsączyć wiśnie ze spirytusu, spirytus dodać do syropu wiśniowego .
      Nasączyć syropem obie cześci ciasta. Dolny płat ciasta posmarować równo kremem , ułożyć
      wiśnie ( można zostawić trochę wiśni do dekoracji) , przykryć drugim płatem ciasta , lekko
      docisnąć. Wierzch ciasta posmarować resztą kremu i polać zachowaną  polewą . Udekorować
      wiśniami i płatkami migdałowymi.
      

      Szczegóły wpisu

      Komentarze:
      (1) Pokaż komentarze do wpisu „MURZYNEK Z KREMEM I WIŚNIAMI”
      Tagi:
      Kategoria:
      Autor(ka):
      hit2006
      Czas publikacji:
      poniedziałek, 11 lutego 2013 22:21
  • czwartek, 29 września 2011
    • MURZYNEK

      Murzynek

      4 jajka
      25 dkg masła
      2 szkl. mąki
      1 szkl. cukru z cukrem waniliowym
      3 łyżki kakao
      2 łyżeczki proszku do pieczenia
      1/4 szkl. wody
      aromat np. cytrynowy,waniliowy albo rumowy
      Masło, kakao, cukier i wodę zagotować na małym ogniu i ostudzić. Zostawić 1/3 szkl. 
      na polewę, do reszty dodać pozostałe składniki i dokładnie wymieszać mikserem.
      Okrągłą formę wysmarować masłem i posypać bułką tartą . Ciasto piec ok. 40 min w 180 st 
      (termooobieg). Po upieczeniu przełożyć dżemem lub kremem , polać polewą czekoladową. 
       

      Szczegóły wpisu

      Komentarze:
      (0)
      Tagi:
      Kategoria:
      Autor(ka):
      hit2006
      Czas publikacji:
      czwartek, 29 września 2011 00:08
  • środa, 28 września 2011
    • PIERNIK Z POWIDŁAMI

      Piernik z powidłami

      PIERNIK Z POWIDŁAMI

      • 4 jajka
      • 1 szkl. cukru z cukrem waniliowym lub migdałowym
      • 1 słoik powideł śliwkowych
      • 2 1/2 szkl. mąki tortowej
      • 1 paczka przyprawy do pierników
      • 2 łyżeczki sody oczyszczonej
      • 2 łyżeczki czubate kakao
      • 25 dkg. masła 
      • ew. rodzynki, skorka pomarańczowa, orzechy 
      • 1 słoik powideł do przełożenia
      Masło roztopić. Utrzeć jajka z cukrem na puszystą masę. Dodawać na zmianę masło 
      i przesianą mąkę z przyprawą, sodą,kakao. Dodać powidła, wymieszać dokładnie. Można też  
      dodać bakalie obtoczone w mące. Piec w tortownicy wysmarowanej masłem i posypanej tartą 
      bułką w temp. 180 st (termoobieg) 45-60 min.  Po upieczeniu i lekkim wystudzeniu przekroić 
      i przełożyć powidłami. Można polać polewą czekoladową (SŁODKIE DODATKI 
      ganache/krem czekoladowy). Przepis tutaj
      PIERNIK Z POWIDŁAMI

      Szczegóły wpisu

      Komentarze:
      (0)
      Tagi:
      Kategoria:
      Autor(ka):
      hit2006
      Czas publikacji:
      środa, 28 września 2011 19:22

Kalendarz

Czerwiec 2017

Pn Wt Śr Cz Pt So Nd
      1 2 3 4
5 6 7 8 9 10 11
12 13 14 15 16 17 18
19 20 21 22 23 24 25
26 27 28 29 30    

Wyszukiwarka

Tagi

Kanał informacyjny


clock-desktop.com

free counters Durszlak.pl Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów Lista Blogów Kulinarnych Top Blogi Odszukaj.com - przepisy kulinarne
zBLOGowani.pl

Created by Profilestyling.com