HIT PYCHOTKA

Zamiast zeszytu z przepisami........ . . . . . . . . . . . Od 28 Września 2011

Wpis

sobota, 24 listopada 2018

CHRUPIĄCE CIASTECZKA TWAROGOWE

Chrupiące ciasteczka twarogowe

CHUPIĄCE CIASTECZKA TWAROGOWE

  • 150 g twarogu półtłustego (kostka , nie homogenizowany )
  • 150 g mąki 
  • 150 g zimnego masła
  • 1 małe jajko
  • szczypta soli
  • szczypta sproszkowanej wanilii ( opcjonalnie)
  • szczypta drobnego  cukru 
  • 4-5 łyżek grubego cukru, najlepiej trzcinowego
Twaróg rozgnieść widelcem w misce lub na stolnicy ( mogą pozostać niewielkie grudki )  , 
dodać przesianą  mąkę , jajko, szczyptę soli, wanilię, cukier i zimne masło starte na tarce 
jarzynowej z dużymi oczkami. Szybko wyrobić ciasto , zawinąć w przezroczystą folię  i 
włożyć do lodówki na kilka godzin np. na całą noc.  
Po wyjęciu ciasta z lodówki rozwałkować je na posypanej mąką stolnicy na grubość ok. 
pół cm. Wykrawać małe ciasteczka  np. okrągła foremką o śr. 4 cm lub  kwadraciki  2x2 cm
nożem lub radełkiem - z tej porcji ciasta wychodzi ok. 45 ciasteczek. 
Na talerzyk wysypać cukier trzcinowy, kłaść na nim ciasteczka, dociskając lekko , żeby 
cukier się przykleił ( tylko z 1 strony) . Gdyby ciasteczka były zbyt suche i cukier nie 
chciał się przykleić, można najpierw powierzchnię ciasteczka zwilżyć lekko wodą .
Piekarnik rozgrzać do 200 st.- górna i dolna grzałka . Na blasze wyłożonej papierem do 
pieczenia układać ciasteczka stroną z cukrem do góry. 
Piec ciasteczka ok. 15 min aż będą lekko złociste, wystudzić na blasze . 
Ciasto jest podobne do ciasta francuskiego , więc ciasteczka najlepsze są tego samego
 dnia. 

CHUPIĄCE CIASTECZKA TWAROGOWE

CHUPIĄCE CIASTECZKA TWAROGOWE
Ten wspaniały przepis znalazłam tu, pięknie dziękuję .
Z podobnego ciasta piekę wytrawne kopertki - przepis tu

Szczegóły wpisu

Tagi:
Kategoria:
Autor(ka):
hit2006
Czas publikacji:
sobota, 24 listopada 2018 13:06

Polecane wpisy

Trackback

Komentarze

Dodaj komentarz

  • Gość Angelika napisał(a) z *.164.rako-lan.pl komentarz datowany na 2018/11/30 14:11:52:

    Zaintrygował mnie ten twaróg, nie miałam okazji wcześniej czegoś takiego próbować. Wydrukuję sobie przepis i wrzucę na lodówkę, może w weekend znajdę chwilę by je upiec :)

  • Gość Nina napisał(a) z *.multi.internet.cyfrowypolsat.pl komentarz datowany na 2018/11/30 18:27:39:

    Właśnie spróbowałam tych ciasteczek. Chylę czoła, są bardzo smaczne. No tylko ze mnie kiepska kucharka bo 2 porcje przypaliłam. Mimo to, daję plusa za fajne ciacha!

  • hit2006 napisał(a) komentarz datowany na 2018/12/01 00:01:14:

    Cieszę się ,że ciasteczka smakowały. Każdy piekarnik piecze trochę inaczej , więc przypalenie to wina piekarnika ;) . Ciasteczka pieką się krótko, trzeba je obserwować . Na blogu jest też wersja wytrawna hit2011.blox.pl/2012/01/WYTRAWNE-KOPERTKI.html , zachęcam do wypróbowania.

Dodaj komentarz

Kalendarz

Grudzień 2018

Pn Wt Śr Cz Pt So Nd
          1 2
3 4 5 6 7 8 9
10 11 12 13 14 15 16
17 18 19 20 21 22 23
24 25 26 27 28 29 30
31            

Wyszukiwarka

Tagi

Kanał informacyjny


clock-desktop.com

free counters Durszlak.pl Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów Lista Blogów Kulinarnych Top Blogi Odszukaj.com - przepisy kulinarne
zBLOGowani.pl
rondel

Created by Profilestyling.com