HIT PYCHOTKA

Zamiast zeszytu z przepisami........ . . . . . . . . . . . Od 28 Września 2011

Wpis

czwartek, 11 października 2018

WARZYWNY SERNIK CZYLI QUICHE BEZ CIASTA

Warzywny * sernik czyli  quiche bez ciasta

QUICHE  WARZYWNY SERNIK

Baza :
  • 200 -250 g twarogu
  • 4 jajka
  • 2 czubate łyżki startego sera, najlepiej cheddara
  • 1/2 łyżeczki soli
  • ulubione zioła i przyprawy do np.
  • 2 łyżeczki oregano lub ziół prowansalskich
  • 1 łyżeczka czosnku granulowanego 
  • 1 czubata łyżeczka papryki w proszku, najlepiej wędzonej
  • 1/4 łyżeczki pieprzu
Dodatki :
  • 1/2 bakłażana
  • 1/2 cukinii
  • 1 papryka 
  • 5-6 suszonych pomidorów
  • por ( tylko biała część) lub cebula
  • 1-2 ząbki czosnku
  • olej do smażenia np. ryżowy
  • * wędlina np. szynka pokrojona w kostkę ( wtedy nie będzie już warzywny ;-)) 
Do serniczka użyć można dowolnych warzyw , najlepiej pieczonych , np escalivady z tego 
przepisu ,dodać pieczonego kalafiora , usmażone pieczarki , oczywiście można 
przygotować warzywa specjalnie do tej potrawy, a nawet dodać wędlinę, pokrojoną 
w kostkę
Warzywa umyć, bakłażana  pokroić na ćwierćplasterki, posolić i odłożyć na 30 min. na 
durszlak. Suszone pomidory pokroić na paseczki . Cukinię pokroić na ćwierćplasterki, 
paprykę w kostkę , cebulę niezbyt drobno posiekać .Por pokroić na plastry  starannie 
wypłukać i osuszyć . Bakłażana opłukać z soli, osuszyć papierowym ręcznikiem. 
Na sporej patelni na oleju usmażyć na złoto cukinię i bakłażana, podsmażyć paprykę. 
Warzywa przełożyć do miseczki i na tej samej patelni na małym ogniu udusić cebulkę lub  
por, dodając pod koniec duszenia czosnek,  przeciśnięty przez praskę. Suszone pomidory, 
cebulę lub pora  ( i ewentualnie wędlinę) dodać do warzyw i zostawić do przestygnięcia.
Twaróg zmiksowac z jajkami i przyprawami na gładką masę , dodać ser ( masa będzie dość 
rzadka) 
Foremkę 20x20 cm wyłożyć papierem do pieczenia, nałożyć warzywa , zalać je masą 
twarogowo-jajeczną, lekko wymieszać. 
Piekarnik rozgrzać do 190 st z termoobiegiem lub 200 st. bez termoobiegu. Piec quiche 
40 min, aż wierzch ładnie się przyrumieni. 
Quiche lekko przestudzić , pokroić na porcje i podawać na gorąco. 
Dobry jest też na zimno . 
Na zdjęciu jest quiche z połowy składników, upieczony w żaroodpornym naczyniu o śr. 17cm. 

QUICHE  WARZYWNY SERNIK

QUICHE  WARZYWNY SERNIK

Szczegóły wpisu

Tagi:
Kategoria:
Autor(ka):
hit2006
Czas publikacji:
czwartek, 11 października 2018 18:55

Polecane wpisy

Trackback

Komentarze

Dodaj komentarz

  • Gość lena napisał(a) z *.dynamic.mm.pl komentarz datowany na 2018/10/11 20:31:53:

    super pomysł na domowe przyjęcie :)

  • Gość Mateusz napisał(a) z *.neoplus.adsl.tpnet.pl komentarz datowany na 2018/10/16 11:26:36:

    Ciekawa propozycja, podsunęłaś mi pomysł na fajną kolację dla dziewczyny. Tylko nie wiem czy podołam tak trudnemu przepisowi. No ale kto nie ryzykuje ten szampana nie pije! Pozdrawiam :D

  • hit2006 napisał(a) komentarz datowany na 2018/10/16 13:48:31:

    Przepis jest dość uniwersalny, można dodawać różne warzywa np. ugotowane brokuły , kalafior, podsmażone grzyby, oczywiście wystudzone . Powodzenia i smacznego :D

Dodaj komentarz

Kalendarz

Grudzień 2018

Pn Wt Śr Cz Pt So Nd
          1 2
3 4 5 6 7 8 9
10 11 12 13 14 15 16
17 18 19 20 21 22 23
24 25 26 27 28 29 30
31            

Wyszukiwarka

Tagi

Kanał informacyjny


clock-desktop.com

free counters Durszlak.pl Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów Lista Blogów Kulinarnych Top Blogi Odszukaj.com - przepisy kulinarne
zBLOGowani.pl
rondel

Created by Profilestyling.com