HIT PYCHOTKA

Zamiast zeszytu z przepisami........ . . . . . . . . . . . Od 28 Września 2011

Wpis

sobota, 20 maja 2017

CIASTECZKA PEKANOWE

Ciasteczka pekanowe

CIASTECZKA PEKANOWE

  • 230 g masła
  • 1 szkl. białego drobnego cukru
  • 1 szkl. jasnego cukru trzcinowego
  • 2 łyżeczki ekstraktu waniliowego
  • 2 jajka
  • 2 szkl. mąki
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 1/2 łyżeczki soli
  • 120 g orzechów pecan
  • 50 - 75 g g suszonych żurawin
Piekarnik rozgrzać do 150 st ( górna i dolna grzałka) . Foremkę 36 X24 cm (w oryginalnym 
przepisie 33 x 22 cm) wyłożyc papierem do pieczenia, wysypać orzechy i podpiekać je ok. 
10 min. Można nie podpiekać orzechów, ale podpieczone są chrupiące i smaczniejsze .
Wyjąć blachę w orzechami, orzechy wysypać do miseczki i pokruszyć na 2-4 kawałki  . 
W dużym garnku stopić masło, zdjąć garnek z ognia, dodać  cukier biały i trzcinowy. 
Mikserem lub łyżką mieszać masło z cukrem aż masa przestygnie. W osobnym naczyniu 
zmiksować jajka do lekkiego spienienia. Do chłodnej masy cukrowej dodać jajka i miksować 
do całkowitego połączenia składników. 
Mąkę przesiać z proszkiem do pieczenia i solą, dodać do masy , wymieszać starannie.
Orzechy pokruszyć na kawałki i dodać do ciasta razem z żurawinami, wymieszać
Na foremkę z papierem, na której podpiekane były orzechy , wylać  gęste ciasto, wyrównać 
powierzchnię. 
Piec ciasto ok. 40-50 min. Po wystudzeniu pokroić ciasteczka .
Przepis znajduje się w dziale "CIASTECZKA" , ponieważ trudno jest do przypisać je do 
kategorii kruche lub ucierane. Ciasteczka są trochę podobne do batoników muesli lub 
do  cantucci , ale są bardziej miękkie .
Przepis znalazłam na tym blogu, dodałam suszone żurawiny, których w oryginalnym przepisie
 nie było. 

 CIASTECZKA PEKANOWE

Szczegóły wpisu

Tagi:
Kategoria:
Autor(ka):
hit2006
Czas publikacji:
sobota, 20 maja 2017 13:35

Polecane wpisy

Trackback

Komentarze

Dodaj komentarz

Dodaj komentarz

Kalendarz

Grudzień 2017

Pn Wt Śr Cz Pt So Nd
        1 2 3
4 5 6 7 8 9 10
11 12 13 14 15 16 17
18 19 20 21 22 23 24
25 26 27 28 29 30 31

Wyszukiwarka

Tagi

Kanał informacyjny


clock-desktop.com

free counters Durszlak.pl Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów Lista Blogów Kulinarnych Top Blogi Odszukaj.com - przepisy kulinarne
zBLOGowani.pl

Created by Profilestyling.com