HIT PYCHOTKA

Zamiast zeszytu z przepisami........ . . . . . . . . . . . Od 28 Września 2011

Wpis

poniedziałek, 31 grudnia 2012

PIECZONE PULPECIKI Z INDYKA

Pieczone pulpeciki z indyka (P Dukan i bez Dukana) 15 szt.

PULPECIKI Z INDYKA
  • 400 g udźca indyczego bez skóry i kości
  • 1 jajko
  • 1 mała cebula lub 2 szalotki
  • 1-2 ząbki czosnku
  • 1/2 łyżeczki soli 
  • 1/2 łyżeczki mielonego czarnego pieprzu
  • 1 łyżeczka wędzonej lub słodkiej  papryki 
  • 1/2 łyżeczki harissy w proszku lub 1/4 łyżeczki ostrej papryki
  • 1 łyżeczka ziół ( majeranek , oregano lub tymianek)
  • szczypta gałki muszkatołowej
Mięso umyć, zmielić blenderem lub maszynką z sitkiem o najmniejszych oczkach.
Cebulę bardzo drobno posiekać. Czosnek przepuścić przez praskę i rozetrzeć na desce  
nożem na gładką masę, dodając szczyptę soli. Wszystkie przyprawy, cebulę, czosnek i
roztrzepane jajko dodać do mięsa i wymieszać starannie , najlepiej blenderem.
Mięso włożyć do miseczki, przykryć i wstawić do lodówki na 1-2 godz. żeby smaki się 
połączyły, ale można pulpeciki piec od razu.
Dużą blachę wyłożyć papierem do pieczenia. 
Uformowac pulpeciki w dłoniach, zwilżonych zimna wodą , biorąc płaską łyżkę mięsa na 1 
kotlecik - kulki  mają być wielkości dużego orzecha włoskiego.
Piekarnik rozgrzać do 180 st. z termoobiegiem. Ułożyć pulpeciki na blasze i piec 20-25 min.
PULPECIKI Z INDYKA
Pulpeciki można jeśc w fazie proteinowej , a po jej zakończeniu można podać pulpeciki
z sosem pomidorowym lub koperkowym albo zrobic z nich przekąskę - np. szaszłyczki z
pomidorami
PULPECIKI Z INDYKA

Szczegóły wpisu

Tagi:
Kategoria:
Autor(ka):
hit2006
Czas publikacji:
poniedziałek, 31 grudnia 2012 14:39

Polecane wpisy

Trackback

Kalendarz

Kwiecień 2019

Pn Wt Śr Cz Pt So Nd
1 2 3 4 5 6 7
8 9 10 11 12 13 14
15 16 17 18 19 20 21
22 23 24 25 26 27 28
29 30          

Wyszukiwarka

Tagi

Kanał informacyjny


clock-desktop.com

free counters Durszlak.pl Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów Lista Blogów Kulinarnych Top Blogi Odszukaj.com - przepisy kulinarne
zBLOGowani.pl
rondel

Created by Profilestyling.com