HIT PYCHOTKA

Zamiast zeszytu z przepisami........ . . . . . . . . . . . Od 28 Września 2011

Wpis

niedziela, 15 stycznia 2012

PIECZEŃ WIEPRZOWA

Pieczeń wieprzowa
PIECZEŃ
  • 1 kg. mięsa wieprzowego (karkówka, biodrówka lub łopatka)
  • 500 g. pieczarek
  • 1 duża cebula
  • 2 łyżki ciemnego sosu sojowego
  • 2 łyżki oleju (np. ryżowego)
  • 3 liście laurowe
  • 1/2 łyżeczki czarnego pieprzu
  • 1 łyżka naszej przyprawy do mięsa i drobiu (przepis tutaj ) lub inne ulubionej
  • 1/2 szkl. bulionu (może być np. grzybowy z kostki)
  • 1 łyżeczka mąki ziemniaczanej (opcjonalnie do zagęszczenia sosu)
  • olej do smażenia
Mięso umyć, posypać przyprawą (PRZYPRAWA DO MIĘSA I DROBIU H.I.T.) , dokładnie 
posmarować sosem sojowym, a nastepnie  olejem. Włożyć do lodówki w przykrytym naczyniu 
na kilka godzin lub na całą noc. 
PIECZEŃ
Obsmażyć mięso dokładnie z każdej strony na rozgrzanym oleju. 
PIECZEŃ
Pieczarki obrać, pokroić na grube plastry i przysmażyć na złoto. Cebulę pokroić w dużą 
kostkę i udusić nie rumieniąc. Mięso , pieczarki i cebulę włożyć do żeliwnego lub żaroodpornego 
naczynia , dodać liście laurowe, bulion , posypać grubo mielonym  lub utłuczonym w moździerzu 
pieprzem . Przykryć i wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 st. z termoobiegiem . Piec ok. 
1 godz. Jeśli mięsa jest więcej , piec 1 godz na każdy kilogram mięsa.
Po upieczeniu sos można zagęścić mąką ziemniaczaną ( 1 płaska łyżeczka mąki na 1/s szkl. 
zimnej wody). Mąkę wymieszać z wodą , dodać do mięsa, wymieszać chwilę gotować do 
zgęstnienia sosu.

Szczegóły wpisu

Tagi:
Kategoria:
Autor(ka):
hit2006
Czas publikacji:
niedziela, 15 stycznia 2012 18:27

Polecane wpisy

Trackback

Kalendarz

Kwiecień 2019

Pn Wt Śr Cz Pt So Nd
1 2 3 4 5 6 7
8 9 10 11 12 13 14
15 16 17 18 19 20 21
22 23 24 25 26 27 28
29 30          

Wyszukiwarka

Tagi

Kanał informacyjny


clock-desktop.com

free counters Durszlak.pl Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów Lista Blogów Kulinarnych Top Blogi Odszukaj.com - przepisy kulinarne
zBLOGowani.pl
rondel

Created by Profilestyling.com